日本の美味しいを世界に発信
YANOYA環境ソリューション株式会社は、日本中の食材がひしめき合う築地場外市場に店舗を構え、日本中の「美味しいもの」を世界に向けて発信しております。自社商品では、新潟県魚沼産コシヒカリ米をおいしく炊き上げて「やの家の塩むすび」として販売も行っております。
Our Shop
築地東通通りから築地横丁に入ってすぐにある「やの家 塩むすび」。店頭にはアジアン雑貨や築地雑貨、調味料などで埋め尽くされていて、主力商品である「塩むすび」を見落としそうになるかもしれません。
京都出身の店主は、築地で商売を始めるにあたり、本当においしいものを研究し、自社の強みと併せて導き出したのが「塩むすび」となったのです。
塩むすびの塩は、淡路藻塩と宮古島の２種。梅干しは、紀州・南田辺の農家の南高梅。鮭、ちりめんなどは築地から仕入れます。一番のこだわりはなんといってもお米。新潟の南魚沼の中でも、極上といわれる塩沢地区の君沢こしひかり。にぎり加減もお米の美味しさを追求した、ほんわりやわらかい握り具合。
味の違いに気づいた方が常連様になってくださり、またお連れ様へとご縁をつないでいただいております。
(2022年6月20日を持ちまして、やの家塩むすびは閉店しました)
やの家 塩むすび 築地店
東京都中央区築地4-13 1F
営業時間 06:00〜14:00 定休日 日曜日・不定休
やの家のケータリングサービス
やの家のケータリングは築地場外市場や豊洲市場で仕入れた最高の食材を使って手作りしています。美味しいおむすび付きです！ 10人前20,000円〜。 予算や規模に応じて対応いたします。雑誌でも紹介いただいたことがあります。
